信楽の素敵な土鍋ごはん屋さん。
昼食に頂いてきた土鍋ごはん屋さんです。
外観。古民家を改装した素敵な店舗です。
信楽中心部からちょっと離れた、小中高校のある丘にあります。
信楽中学校のすぐ手前の部分です。ちょっとわかりにくい場所でした。
メニューは数点、シンプルなメニューでした。
今回はハンバーグを注文。一番目玉商品だと思います。
ハンバーグ自体も土鍋で提供され、ジューシーでした。
そして、目玉のご飯！！
じゃん！
じゃじゃん！
感動でした！
こちらのご飯は、すぐ近所の農家で取れたお米だとか。
目の前でお米と水を入れた土鍋を眺め、コンロでじっくりコトコト。
大体20分＋蒸らしで完成です。
ご飯、最初は少し柔らかいのかなーと思っていたんですが、
食べてみたらちょうど良い硬さ！
しゃもじにご飯粒が全然つかないのは不思議でした。
これを一度食べてみたら、家でも土鍋でご飯を炊いてみたい！と思ってしまいます！
開店と同時に入ったため、運良くいただけましたが、
お客さんは満員御礼、予約していく方がいいかもしれません。
